Saturday, 4 November 2017

Inilah Sosok Wanita Inspiratif di Balik Cheese Cake Panggang in Jar Umraz yang Kekinian



Beberapa tahun belakangan ini, Indonesia mulai diramaikan dengan maraknya aneka kue cantik. Bahkan kalangan artis pun kini mulai meramaikan geliatnya untuk dijadikan panganan khas daerah setempat. Walaupun kadang tidak jelas filosofi kuenya, namun kalau sudah tokoh publik yang bicara apapun bisa jadi laris.

Namun, bagaimana kalau misal ada produk serupa dikembangkan oleh seorang ibu rumah tangga biasa? Rezeki memang hak Allah SWT. Adalah Fitria Anggraeni seorang ibu dengan 4 anak yang kini merintis usaha Cheese Cake Panggang in Jar. Sebuah inovasi cantik yang digodok bersama sang suami demi kemudahan mengonsumsi, kemudahan untuk dibawa-bawa sebagai bekal hingga menjadi diferensiasi dari cheese cake serupa yang lebih dulu ada.
Sumber Pic: Official Fanpage of Dapur Umraz

Berawal dari kesukaannya terhadap cheese cake dari salah satu brand roti ternama di Indonesia, Ummu sapaan hangatnya memiliki ide untuk membuat hal serupa. Karena produk gelatin masih banyak yang subhat tanpa keterangan halal, beliau membuat cheese cake yang dipanggang, tidak menggunakan gelatin sehingga lebih aman dan nyaman dalam mengonsumsinya.

Kemasannya yang unik dalam sebuah jar juga merupakan inspirasi yang didapat dari hasil pengamatan di internet. Yang mulanya hanya membuat 4 jar, ternyata atas izin Allah Swt sambutannya sangat baik. Bahkan Dapur Umraz sempat menggaet lebih dari 15 agen dan puluhan reseller di berbagai kota hingga ke balikpapan.
Namun, kini beliau mulai mengubah pola pemasarannya. Mengingat kualitasnya yang mungkin bisa turun karena lamanya dalam perjalanan, maka untuk sementara waktu beliau menghentikan seluruh kerjasama keagenan. Saat ini ia hanya menerima reseller dengan jumlah pembelian tertentu. Hal ini dilakukannya justru untuk menjaga kualitas produk yang dihasilkannya. Untuk penggantinya beliau mencoba menjadi rekanan Go-Food dan insya Allah untuk rencana jangka panjang beliau juga ingin membuka gerai kecil di beberapa tempat yang strategis.
Sumber Pic: Official Fanpage of Dapur Umraz
Merk dagang Baked Cheese Cake in Jar Umraz  ini ditetapkannya atas dasar sang pemilik lebih dikenal dengan nama Ummu Razan. Yakin tidak ada yang kebetulan di dunia ini. Semua berawal dari permintaan salah satu orang tua teman anaknya di sekolah untuk membuat sebuah akun media sosial demi kemudahan komunikasi dan informasi. Namun, keberadaan media sosial tersebut justru membuat Ummu Razan tertarik dengan dagangan online teman-temannya.

Bukan tertarik belanja, melainkan ia melihat peluang untuk membuka bisnis yang bisa dijalankan secara online juga. Bersamaan hal itu ia dan keluarga hijrah ke Bekasi setelah sebelumnya menetap di Bandung. Bukan hanya hijrah fisik yang dilakukannya, namun juga hijrah hati. Keinginnanya untuk lebih dekat pada-Nya membuat ia dan suami memutuskan menghentikan usahanya terdahulu yang tidak syariat di mata agama.

“Sesungguhnya jika engkau meninggalkan sesuatu karena Allah, niscaya Allah akan memberi ganti padamu dengan yang lebih baik.” (HR. Ahmad 5: 363).

Dari sebuah dapur mungil di rumahnya di kawasan Beji Depok, kini Dapur Umraz berhasil meraup omset rerata 40 juta/bulan. Usahanya pun kini telah mengantongi izin PIRT,  Dinas Kesehatan juga sertifikasi halal dari MUI (Majelis Ulama Indonesia). Beberapa kali juga mendapat undangan dari pemerintah, serta difasilitasi untuk ikut pameran. Bahkan, Dapur Umraz juga sempat mendapat tawaran untuk mengisi produk di 5 gerai salah satu brand supermaket di Indonesia. Namun, bagaimanapun ia sadar akan perannya sebagai seorang istri dan ibu, tugas utamanya adalah menjadi madrasah utama bagi sang anak, serta istri yang taat pada suami sehingga tidak semua tawaran tersebut mampu dipenuhinya.


Sebagaimana usaha pada umunya, Dapur Umraz pun mengalami lika-liku dalam mengembangkan usahanya. Keyakinannya akan ketetapan Allah membuat hatinya makin tenang dalam menjalani hidup dengan segala problematika yang ada. Di tengah makin berkembangnya Dapur Umraz siapa yang menyangka bahwa usahanya pun pernah mengalami hal yang tidak mengenakkan. Mulai dari faktor eksternal, bahan baku yang tiba-tiba naik, dikomplain customer, hingga kerugian 100 jar akibat cheese cake yang gosong, "Alhamdulillahbala kulli hal...^^" ujarnya. Namun ia pun tidak mengelak banyak pula faktor internal yang menyergap. Itu semua dianggap sebagai bentuk kasih sayang Allah Swt kepadanya, dikarunia 4 buah hati, di mana salah satunya Allah beri buah hati spesial dengan organ ginjal yang bocor.

Semoga ditengah tantangan yang menghadang, Dapur Umraz bisa terus berkembang dan usahanya membawa keberkahan.
Sumber Pic : Official Instagram of  @Dapur_Umraz

62 comments:

  1. semoga sukses usaha chese panggangnya, kereennn pu usaha berdua berkongsi dengan suami, apalagi bisa menghasilkan omset 40 juta/bulan. jadi ngilerr pengen icip icip

    ReplyDelete
    Replies
    1. Cobalah mba. Enak lho ini, apalagi ada ukuran mini.

      Delete
  2. keren ya... keyakinan berbuah manis. Siapa yang bisa menolak kalau Allah sudah berkehendak

    ReplyDelete
    Replies
    1. Betul. Menyandarkan diri pada Allah Swt membuat hati lebih tenang ya mba

      Delete
  3. Meninggalkan usaha yg tidak sesuai dengan syariat agama, Allah menggantinya dengan yg lbh baik

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ya, janji Allah Swt itu benar. Jangan takut belanja di jalan Allah Swt.

      Delete
  4. Sesungguhnya jika engkau meninggalkan sesuatu karena Allah, niscaya Allah akan memberi ganti padamu dengan yang lebih baik.” (HR. Ahmad 5: 363).

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iyes mba. Yakin gak akan rugi kalau sesuatu kita lakukan karena Allah.

      Delete
  5. sosok yang hebat, kuenya juga sama hebatnya.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Enak ya mba keliatannya. Tapi aslinya memang enak juga kok

      Delete
  6. Keren dan kreatif. Sukses selalu buat Ummu.Dapur Umraznya

    ReplyDelete
    Replies
    1. Aamiin ya mba. Doa yg sama untuk mba Rini.

      Delete
  7. Masya Allah, creative banget yaaaa

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iya mbaa. Kalau mau dan niat mah bisa ya.

      Delete
  8. Semoga dapur Umraz semakin sukses.. Aamiin

    ReplyDelete
    Replies
    1. Aamiin.. doa yg sama untuk mba Lisa.

      Delete
  9. masya Allah..sebuah keyakinan yang berbuah manis

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iya mba. Intinya yakin ya sama Allah Swt.

      Delete
  10. Subhanallah... Semakin banyak wanita berwirausaha dan menginspirasi negeri ini. Ulasannya bagua mak.. Makin keren aja nih mak dwi

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iya mak, seneng ya lihat wanita2 Indonesia meuni kreatif.

      Hihii.. masih belajar mak nulis ttg sosok.

      Delete
  11. Luar biasa
    Pasti butuh perjuangan keras

    ReplyDelete
  12. Kreatif. Sukaaa sekali dengan idenya.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hihii jangan-jangan kepikiran juga nih..

      Delete
  13. Rejeki bisa datang ke rumah, asal krearif menjemputnya... Inspiratif :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Betul. Pantaskan diri juga untuk menerima kedatangan rezeki ya mba.

      Delete
  14. Inovasinya patut diacungi jempol..

    ReplyDelete
  15. Kreatif dan sangat menginspirasi

    ReplyDelete
  16. Tidak usaha dan kerja yang sia-sia. Salam kenal untuk Ummi, semoga usahanya sukses terus.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Betul. Semua akam berguna selama kita mau mempergunakannya.

      Delete
  17. Inspiratif sekali:)..

    Itu cake jarnya kemasannnya unyu-unyu begitu...Baru lihat saja sudah tergoda. Apalagi kalau udah nyoba yaa:D

    ReplyDelete
    Replies
    1. Wuiih bisa ketagihan mba. Enak bener. Apalagu sekarang ada kemasan mini.

      Delete
  18. Saya juga suka bikin cheese cake tapi nggak sekeren ini.. Hehehe

    ReplyDelete
  19. selalu ada jalan bagi ia yang percaya Allah ya mba. Sukses selalu untuk Dapur Umraz

    ReplyDelete
    Replies
    1. Aamiim. Betul mba, kunciny keyakinan pada Allah Swt.

      Delete
  20. Wah ini yang saya masih penasaran. Cheese Cake in Jar. Pengin nyobain.
    Semoga sukses terus buat Dapur Umraz

    ReplyDelete
  21. Wah, di Depok? Kudu hunting, nih .:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iyaaa, deket kan mba. Bisa digosend juga lho..

      Delete
  22. Ide nya brilian ditambah kemantapan... Sukses sudah!

    ReplyDelete
  23. Aduh-aduh kalau udah ngomongin makanan. Busui jadi ngilerrr ��

    ReplyDelete
    Replies
    1. Qiqiqi.. bagus nih buat busui.. smakin happy smakin byk asinya

      Delete
  24. Ibu-ibu ya, adaaa aja idenya. Mupeng ih, sama cheese cake nya.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Yup, ibu-ibu mah juga harus kreatif.

      Delete
  25. Ibu yang kreatif. Semoga semakin sukses ya

    ReplyDelete
    Replies
    1. Aamiin.. sukses juga buat mba Vera dan kita semua.

      Delete
  26. cheesecake unik bentuknya pakai toples gitu. Jadi cantik. Ukurannya pas untuk cemilan. Semoga gak bikin gemuk.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hihii secara ini mah keju, atuh berpotensi menggemukkan. Tapi klo sesekali sih ga masalah ya

      Delete
  27. Duh, selalu ngiler tiap liat makanan, hihii

    ReplyDelete
  28. Cheese cake yang bikin lumer air liur hihihi

    ReplyDelete
  29. Masya Allah luar biasa... Pengen nyoba apa rasanya mba.. tpi kejauhan..

    ReplyDelete
  30. Kreatif! Inovasi bisnis yang cerdas. Dalam berbisnis, untuk lebih maju memang dituntut untuk terus berinovasi. Dan Dapur Umraz sudah membuktikannya ya...hebat!

    ReplyDelete
  31. Selaluuuu suka cheese jar�� semoga sukses dan lariiiis manis Dapur Umraz

    ReplyDelete